【連載第6回】パーキンソン病と食事 — 腸を整える「和食」を軸に

パーキンソン病は、便秘など腸の不調と深く関わる病気です。腸を整えるのに日本人の体へ無理なく合うのは、昔ながらの和食。その考え方と、味噌やオリーブオイルなど「本物」の選び方、レボドパと食事の関係までまとめました。